Au cours de notre voyage aux États-Unis du Mexique, nous avons principalement visité deux endroits : la ville de Mexico, et la ville de Oaxaca. Dans les deux, on trouve des insectes ; dans les deux, on en mange. Non seulement la culture entomocole mexicaine a des différences marquées avec le reste du monde, mais on voit en plus des différences intéressantes entre Mexico et Oaxaca. Lire la suite
[Mexique 🇲🇽] Insectes préhispaniques
Les peuples du territoire qui correspond aujourd’hui au Mexique mangeaient des insectes : malgré les tentatives d’effacement culturel, on en est certains. Voici quelques éléments sur cette histoire !
[📰] Les Criquets sont de retour (et cette fois-ci c’est pour rester)
Bonjour à tous ! Les articles de fond étant en retard sur la vraie vie, voici une news rapide sur ce qui nous anime en ce moment ! Lire la suite
[🇲🇽] Notre itinéraire au Mexique
Dernière étape de la deuxième partie de notre voyage, nous nous sommes rendus en Amérique du Nord (oui). Nous avons visité le Mexique à la recherche de ses insectes comestibles entre le 30 juillet et le 31 août 2018.
