Vidéo de la recette

Oubliez le boeuf, le mouton et le poulet, ce soir le ver ne sera pas que dans la bouteille de Tequila.

Ingrédients

• 85g de larves de ténébrions
• 100g de nymphes de ténébrions
• 2 oignons coupés en dés
• 1 poivron coupé en dés
• du fromage rapé
• des tortillas de blé
• des épices mexicaines

Préparation

• Faire revenir ensemble les larves, les nymphes, les oignons et les poivrons avec un peu d’huile à la poêle ;
• Ajouter les épices mexicaines, bien mélanger ;
• Mettre deux cuillères de la préparation dans une tortilla, puis un peu de fromage rapé ;
• Enrouler la tortilla en forme de burrito ;
• Servir.

Cette recette fait partie de notre série sur ce qu’on peut faire avec des ténébrions (vers de farine) élevés.

Au cas où, le rappel habituel : les allergies alimentaires aux insectes sont corrélées avec les allergies aux piqûres d’insectes, aux acariens et aux fruits de mer.