Si je vous dis « gastronomie » et « insectes », à quoi pensez-vous ? Lire la suite
🎥 Les Criquets Migrateurs autour du monde – Épisode 5 : Le Mexique
Pour la cinquième étape de notre tour du monde entomocole, nous voici au Mexique !
[Cameroun 🇨🇲] L’épopée du Mbombogo
Alors que nous cherchions des informations sur les insectes comestibles dans le coin de Bafia, notre guide nous a ramené une surprise, découverte à l’intérieur même de l’hôtel où nous étions stationnés.
« Je crois que c’est un scarabée qui se mange« , nous dit-il, « mais je n’en suis pas certain alors nous devrions confirmer ça avec une grand-mère. » Lire la suite
[Cameroun 🇨🇲] Vous saurez tout sur les termites
Les termites sont un régal apprécié dans de nombreux pays du continent africain. Notre voyage au Cameroun nous a permis d’en apprendre un peu plus sur la façon dont ils sont consommés. Lire la suite
[Cameroun 🇨🇲] La culture des vrais foss
Les foss, appelés aussi vers blancs, sont consommés par un tas de personnes à la campagne comme à la ville. Qui sont-ils ? Comment les capture-t-on ? Quelles sont leurs perspectives d’élevage ? C’est exactement le sujet de cet article ! Lire la suite
[REPLAY] Les Criquets Migrateurs à la Voix d’Ambroise Paré !
Le 18 mars dernier, nous avons été invités à participer à l’émission « J’ai testé pour vous » de la radio de l’hôpital d’Ambroise Paré ! Le sujet du jour : les insectes comestibles.
[🇨🇲] Notre itinéraire au Cameroun
Les Criquets Migrateurs n’avaient pas fini de voyager ! Pour cette troisième partie de notre voyage, nous avons prix l’avion en direction de l’ouest du continent africain, juste dans le creux du Golfe de Guinée : le Cameroun nous attendait. Nous y avons séjourné du 25 octobre au 14 novembre 2018 !
🎥 Les Criquets Migrateurs autour du monde – Épisode 4 : L’Australie
Quatrième étape de notre tour du monde aux insectes : l’Australie !
