Si je vous dis « gastronomie » et « insectes », à quoi pensez-vous ? Lire la suite
[📰] Quelques news !
Bonjour à tous et à toutes et merci d’être avec nous pour un nouvel article de news diverses et variées !
[🇦🇺] Notre itinéraire en Australie
Nouvelle étape et nouveau continent : après l’Asie, l’Océanie nous attendait. Nous avons visité l’Australie à la recherche de ses insectes comestibles entre le 3 et le 29 juillet 2018.
[Thaïlande 🇹🇭] La Thaïlande, les insectes, et le futur
Alors qu’on vous parlait de tradition déclinante au Japon et de ruralité persistante au Cambodge, la situation des insectes est bien différente en Thaïlande. L’insecte appartient bien à leur passé, mais aussi à leur présent et surtout à leur futur. Une certaine « modernisation » des pratiques entomocoles en résulte : on vous en parle dans cet article.
[Thaïlande 🇹🇭] Charançons de la gloire
Après un élevage de grillons à peu près végétariens et un autre de fourmis définitivement insectivores, nous avons visité un élevage d’une autre espèce qui, elle, mange quelque chose qu’on ne pourrait pas manger à sa place : le charançon dont les larves sont appelées vers de palme et dévorent du bois.
