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[🍽️] Raclette aux vers de farine

 

Vidéo de la recette

La raclette, c’est du fromage. Que trouve-t-on dans le fromage bien fait ? Des asticots. Il paraît donc beaucoup plus logique de coupler fromage et vers de farine que fromage et charcuterie…

Ingrédients

  • 85g de larves de ténébrions
  • du fromage à raclette
  • des patates
  • des condiments pour agrémenter la raclette

Préparation

Inarticle raclette

  • Faire griller les ténébrions au four pendant dix minutes à 200°C ;
  • Lancer la machine à raclette, mettre une tranche de fromage dans la pelle, saupoudrer de ténébrions griller ;
  • Verser sur des patates ;
  • C’est fini, c’était la recette : servir.

Cette recette fait partie de notre série sur ce qu’on peut faire avec des ténébrions (vers de farine) élevés.

Au cas où, le rappel habituel : les allergies alimentaires aux insectes sont corrélées avec les allergies aux piqûres d’insectes, aux acariens et aux fruits de mer.

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