VOYAGE

Après avoir écumé le Japon pour en apprendre plus sur leurs recettes entomocoles (et avoir pondu quelques articles sur le sujet), nous nous préparons activement pour la suite de notre aventure ! On réserve les billets d’avions et les maisons d’hôtes, on demande les visas, on prend contact avec les gens sur place… Il y a encore TELLEMENT à faire, mais on a TELLEMENT hâte ! Au programme pour la suite du voyage : une expédition de cinq mois qui nous fera traverser successivement le Cambodge, la Thaïlande, l’Australie et le Mexique. Ensuite, on rentre en France pendant deux mois et on est repartis pour l’Afrique !

(En parlant d’Afrique, on a un petit changement d’itinéraire, d’ailleurs ! On a discuté avec des experts qui nous ont parlé des différentes régions d’Afrique où les insectes sont consommés, et résultat : au lieu de partir au Kenya et au Botswana, on partira très probablement au Cameroun et au Zimbabwe !)

NOS CRÉATIONS

Nous avons sorti notre vidéo sur les recettes japonaises ! Si vous l’avez loupée, c’est par ici. Et nous travaillons activement sur l’épisode documentaire pour vous donner un peu de contexte culturel pour ces recettes ! Il est un peu long, genre 25 minutes (Sébastien a un peu de mal à faire des formats courts 🙂 ) donc ça fait pas mal de travail, mais ça devrait sortir avant notre départ au Cambodge 😉

Les recettes, quant à elles, peuvent être trouvées dans cette catégorie du site. Nous avons aussi écrit des articles pour relater nos aventures au Japon, ici et ici. Si vous voulez essayer ces recettes chez vous mais que vous ne savez pas où trouver les insectes, pas de panique ! Nous avons pensé à vous.

Enfin, au cas où vous l’auriez loupé : on a écrit un petit article sur l’entomoculture pour le blog Passion Entomologie. Ça se lit ici !