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Les Criquets Migrateurs : conclusion de notre tour du monde des insectes comestibles

Cela va maintenait faire trois ans que nous sommes sortis du dernier avion de notre itinéraire autour du monde à la découverte des recettes à base d’insectes. Toutes les vidéos culinaires sont publiées, tous les épisodes de la série documentaire sont sortis, et (presque) tous les articles qu’on avait à écrire sont écrits. Mettons un point final à ce projet.

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Commencer un élevage d’insectes : toute notre documentation

Au cours de nos voyages, nous avons documenté plusieurs façons d’élever les insectes comestibles. Nous entrons aussi régulièrement en contact avec des gens souhaitant lancer leur ferme d’insectes et qui nous demandent des conseils. Voici donc compilée en un article toute notre production documentaire en lien avec l’élevage d’insectes comestibles pour vous aider à créer votre propre ferme !

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Les Criquets Migrateurs au Musée de l’Homme !

Petit teaser vidéo qu’on a réalisé pour l’occasion 😀

Dans le cadre de l’exposition Je mange donc je suis au Musée de l’Homme (qui se déroule jusqu’au 7 juin), un week-end au Musée est organisé sur le thème de l’alimentation de l’humanité les 8 et 9 févriers. Et on y a été invités pour co-animer un atelier sur la cuisine des insectes !

Au programme : des petites projections, des discussions sur le thème de la gastronomie à base d’insectes, et même des petits ateliers culinaires pour vous faire goûter ces merveilles à six pattes 😉

Hésitez pas à venir nous faire coucou ! Nous avons quatre créneaux, pour 45 minutes d’animation à chaque fois :

  • Samedi 8 février à 15h
  • Samedi 8 février à 17h
  • Dimanche 9 février à 15h30
  • Dimanche 9 février à 17h30

Vous pouvez aussi rejoindre l’événement facebook du week-end.

Venez nombreux, et à très vite !

Seb et Annie