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[­čŹŻ´ŞĆ] Termites grill├ęs au beurre de cacahu├Ęte

Vid├ęo de la recette

Consomm├ęes dans ├á peu pr├Ęs tout le continent africain, les termites zimbabw├ęens nous ont surpris par leur carapace plut├┤t douce. Cette recette les rend encore plus chouettes.

Ingr├ędients

  • 130g de termites soldats
  • 2 tomates coup├ęes en d├ęs
  • 1 cuill├Ęre ├á caf├ę de beurre de cacahu├Ętes
  • 2 tasses d’eau
  • 1 cuill├Ęre ├á caf├ę de sel

Pr├ęparation

InArticle termites cahu├Ęte

  • Faire bouillir les termites dans une tasse d’eau sal├ęe ;
  • Laisser r├ęduire jusqu’├á ce qu’il n’y ait plus d’eau ;
  • Faire revenir les termites ├á la po├¬le – ├á sec ;
  • Faire cuire les d├ęs de tomate avec une tasse d’eau ; laisser r├ęduire ;
  • Ajouter les termites et le beurre de cacahu├Ęte ;
  • Bien m├ęlanger ;
  • D├ęguster sur des toasts.

Il n’existe pas vraiment de fili├Ęre de termites qui vienne jusqu’en Europe. En fait, nous n’avons trouv├ę nulle part d’├ęlevage de termites ! Une id├ęe pour le futur ?

Au cas o├╣, le rappel habituel : les allergies alimentaires aux insectes sont corr├ęl├ęes avec les allergies aux piq├╗res d’insectes, aux acariens et aux fruits de mer.

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