Vidéo de la recette

Ces grillons mastocs ont une saveur qui réjouit et fait presque oublier le temps consacré à les préparer pour la cuisson.

Ingrédients

• 130g de grillons
• 1 tasse d’eau
• 1 cuillère à café de sel

Préparation

• Éventrer et laver les grillons – ils vivent dans de la terre sableuse et nous détestons manger du sable (ça s’insinue partout) ;
• Faire bouillir les grillons dans l’eau salée ;
• Laisser réduire jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’eau ;
• Faire revenir les grillons à sec dans une poêle ;
• Servir comme la viande du plat – un petit féculent et un petit légume font plaisir.

Malheureusement, c’est encore une fois un ingrédient introuvable.

Au cas où, le rappel habituel : les allergies alimentaires aux insectes sont corrélées avec les allergies aux piqûres d’insectes, aux acariens et aux fruits de mer.