Vidéo de la recette

Aah, la fameuse omelette au fromage, célèbre dans le monde entier ! Maintenant avec des vers de farine croustillants.

Ingrédients

• 10g de vers de farine
• 3 œufs
• 1 gros champignon de Paris coupé en morceaux
• 80g d’échalote coupée en petits morceaux
• 20g de fromage râpé
• Sel & Poivre selon goût

Préparation

• Battre les oeufs en omelette avec le fromage, le sel et le poivre ;
• Faire revenir l’échalote et le champignon à la poêle ;
• Ajouter les oeufs dans la poêle ;
• En milieu de cuisson, ajouter les vers de farine ;
• Sortir du feu avant que ce ne soit complètement brûlé et servir sans attendre.

Pour cette recette, nous avons utilisé des vers molitor nature de la gamme « Origine » de notre sponsor Jimini’s. Nous les remercions encore pour leur soutien.

Au cas où, le rappel habituel : les allergies alimentaires aux insectes sont corrélées avec les allergies aux piqûres d’insectes, aux acariens et aux fruits de mer.