Vidéo de la recette

Qui veut des insectes au dessert ? Je veux des insectes au dessert. Voici une recette d’insectes pour le dessert :

Ingrédients

• 20g de criquets
• 100g de chocolat noir
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 noix de beurre
• des noisettes pilées

Préparation

• Retirer les ailes des criquets ;
• Faire fondre ensemble le chocolat, le beurre et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange à peu près homogène ;
• Retirer du feu. Tremper les criquets un par un dans le mélange de chocolat puis dans la noisette ;
• Résister à la tentation de tout manger au fur et à mesure ;
• Réfrigérer les criquets pendant au moins une demi-heure ;
• Servez.

Pour cette recette, nous avons utilisé des criquets nature de la gamme « Origine » de notre sponsor Jimini’s. Nous les remercions encore pour leur soutien.

Au cas où, le rappel habituel : les allergies alimentaires aux insectes sont corrélées avec les allergies aux piqûres d’insectes, aux acariens et aux fruits de mer.