Vidéo de la recette

Cette recette est une façon simple de préparer les mygales et les scorpions. C’est également un régal qui met en valeur le goût des arachnides et est facilement réalisable immédiatement après la chasse. Merci à M. Wai pour la démonstration !

Ingrédients

• 1 mygale
• 1 scorpion
• de la poudre de bouillon de poulet
• 2 gousses d’ail coupées en petits morceaux
• 1 cuillère à soupe de sucre de palme
• 1 grande quantité d’huile de friture

Préparation

• Recouvrir la mygale et le scorpion de poudre de bouillon de poulet et les laisser s’imprégner pendant 20 minutes ;
• Placer la mygale et le scorpion marinés dans le bain de friture chaud et laisser frire pendant cinq minutes ;
• Ajouter l’ail et le sucre de palme ;
• Laisser frire mais surtout retirer la mygale et le scorpion du bain de friture avant que le sucre ne brûle ;
• Servir !

Les mygales et les scorpions ne sont pas exactement monnaie courante en France, alors disons que si jamais vous êtes confronté à ces animaux et que c’est eux ou vous… vous pourrez les manger après ! Attention, comme d’habitude, les allergies aux insectes sont corrélées avec les allergies aux fruits de mer, aux piqûres d’insectes et aux acariens, faites attention à vous !