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[🍽️] Chapulines à grignoter

Vidéo de la recette

Au bout d’un moment, on finit par le comprendre : la première des recettes d’insectes, ce sont les recettes préparés pour l’apéro, comme des cacahuètes. Celle-ci est une très bonne façon de déguster les chapulines !

Ingrédients

  • 30g de sauterelles mexicaines « chapulines »
  • 4 gousses d’ail finement hâchées
  • 1/2 piment coupé en petits morceaux
  • le jus d’1/4 de citron vert
  • 1 cuillère à café de sel

Préparation

Chapu in article

  • Mélanger tous les ingrédients dans une poêle ;
  • Poêler sans matière grasse (sinon ce n’est plus la même recette) ;
  • Servir. C’est prêt !

Les sauterelles chapulines ne sont pas vraiment trouvables en France, mais d’autres insectes de la même « famille » le sont, comme les criquets.

Au cas où, le rappel habituel : les allergies alimentaires aux insectes sont corrélées avec les allergies aux piqûres d’insectes, aux acariens et aux fruits de mer.

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