Vidéo de la recette

Une recette toute simple à partir d’un insecte tout simple : le grillon. Rien de très sorcier ici : on fait simplement revenir les insectes à la poêle avec de l’huile, quelques épices et du jus de citron, ce qui donne un amuse-gueule parfait à déguster au soleil avec une bonne bière artisanale bien fraîche. C’est très très le sud tout ça, et c’est pour ça que c’est bon.

Ingrédients

• 20 g Grillons
• 1/2 Citron vert
• Filet d’huile d’olive
• Sel, poivre

Préparation

• Bien rincer les grillons à la sortie du congélateur
• Ajouter l’huile, le jus du citron, le sel et le poivre aux grillons ; bien mélanger
• Verser la préparation dans une poêle ; griller jusqu’à ce que ça croustille
• Servir à l’apéro

Les insectes peuvent être trouvés en animalerie. ATTENTION : ne pas consommer en cas d’allergie aux fruits de mer.