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[🍽️] Nachos aux criquets

Vidéo de la recette

Au Mexique, les criquets – les chapulines – sont beaucoup apprĂ©ciĂ©s, en particulier dans l’État d’Oaxaca. Ils peuvent ĂŞtre dĂ©gustĂ©s en tacos, et nous avons hâte d’en apprendre plus sur toutes les manières de les cuisiner une fois que nous serons lĂ -bas ; en attendant, voici une recette dĂ©licieuse facile Ă  prĂ©parer !

criquets 1

Ingrédients

  • 10 criquets
  • Un filet d’huile d’olive
  • Du sel
  • 1 Avocat
  • 1 Sachet d’Ă©pices pour guacamole
  • Chips tortillas
  • Fromage râpĂ©

Criquets 3

Préparation

  • Bien rincer les criquets Ă  la sortie du congĂ©lateur
  • Retirer les pattes et les ailes des insectes
  • Mettre les criquets dans une poĂŞle ; ajouter l’huile et le sel ; bien faire dorer
  • DĂ©couper l’avocat, en retirer la chair ; Ă©craser la chair de l’avocat en ajoutant les Ă©pices pour guacamole
  • Étaler les chips dans une assiette et saupoudrer d’une gĂ©nĂ©reuse dose de fromage ; faire fondre au micro-ondes pendant une minute
  • Étaler le guacamole sur le dessus des chips ; disposer les criquets sautĂ©s dans le guacamole
  • Servir comme encas Ă  partager !

Les insectes peuvent ĂŞtre trouvĂ©s en animalerie. ATTENTION : ne pas consommer en cas d’allergie aux fruits de mer.

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